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香草等植物干燥和保存介紹
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植物干燥一步是為了徹底蒸發水,但又不能破壞植物組織,故溫度必須在100度以上,選105度比較合適,時間也不能太長,否則會焦化。 二是盡量把植物內的水分烘干,水分從植物內揮發出來有個過程,這一階段耗時教長 一般而言,干燥的方法有“自然干燥”、“使用干燥劑”、“添加藥品使之干燥”這3種方法;在此我們為您介紹“自然干燥”,這是較天然,同時也是較適合香草植物的干燥方法。 ◆自然干燥法◆ 我們可以將植物倒掛、直接插在容器中或將植物攤開來平放,讓植物自然地干燥。要適用何種方法,應視香草的種類而定。 倒掛 倒掛是所有自然干燥法中較簡單的。 只要將植物的莖整理好,用繩子或橡皮筋束起來,然后倒掛起來就可以自然干燥了。 若是像蒔蘿那種枝葉上有種子的植物,則必需將種子的部分套在有打洞的紙袋中,并將袋口綁好才倒掛起來,這樣可以避免種子散落。 在干燥過程中,要不時檢查香草的狀況,有些葉片重迭的部分容易轉黑變色要加以摘除;鼠尾草之類肉質較厚的葉片需要長的時間才能完全干燥,要耐心等待。 插在容器中 有些植物可以直接插在容器中自然干燥,如稻科植物、谷類和果實等,只要直立著插在容器里,就可以很容易地變成干燥狀態。例如繡球花或飛燕草等,只要一開始加少量的水,而后直接讓它自然干燥即可;其它像熏衣草也可以用同樣的方法,在采收后直接漂亮地插在花瓶里,并放置在通風良好的地方,不久后便會自然干燥成美麗的干燥花了。 小枝、葉片、花朵等無法成束綁好的部分,就可以用這個方法加以干燥。若直接擺放在地面上干燥,恐怕造成日常生活的不便,所以較好能找到開放的箱子、有框的網子或平坦的地方來擺放。一般曬魚干或晾毛衣用的三段式鋼架也可以拿來活用。 沖泡香草茶所使用的干燥香草,均可用這種方法將葉片、花瓣一片片的攤開來加以干燥。 羅勒、薄荷、香蜂草的葉片、春黃菊的花也是如此。 此外,蝦夷蔥的花可以連莖一起插在網目較大的簍子里,然后整個簍子吊起來。至于像朝鮮薊或玉米之類較重的植物,建議找特別堅固的金屬網架吊掛起來加以干燥,會比較安全。 采收時期 如果要將自己培植的香草采下來加以干燥,那么采收的時間點很重要。如果植株還未發育完全之前就采收太多的話,整棵植株會耗弱而衰竭,所以一定要等到植株健壯才開始采收。 香草植物在開花之前是香味較為濃郁的時期,所以較好的采收時期就是在花苞已經鼓起,眼看著就要開花之前來采收,這時的精油成分也是較豐潤飽足的。挑個天氣晴朗的早上,將自己親手種植的香草采下,沖洗干凈后拭去水分,去除受傷和枯萎的葉片,分門別類地加以干燥。 適合干燥的場所 通風良好、氣溫涼爽、沒有陽光直射的地方,是讓植株自然干燥較理想的場所。但要注意的是,光線太過明亮容易導致變色,濕氣太高或過于炎熱的氣候也都應該避免,這樣才能讓植物進入完美的干燥狀態。 植物干燥的一種方法,其特征在于不同的植物采用下列不同的保色處理干燥方法: �。幔R帀褐品ǎ裕模休椪�,將采集的新鮮植物原料用吸水草紙夾壓吸干水分,然后再用TDP輻射儀輻照,TDP儀距植物原料0.5-1,所用溫度60-80℃,輻照時間2-3分鐘,以達到植物深層干燥及殺蟲、防蟲、防霉變的效果; �。猓訙丶訅悍ǎ遥牛叮常埃停盘幚�,將采集的新鮮植物用加溫加壓法干燥,所用溫度30-45℃,植物厚度≤33厘米,壓力10-20公斤,壓制2-3天后,再用RE-630ME處理,RE-630ME的輸出功率200w,處理時間每次2分鐘,重復2-3次; �。悖遥牛叮常埃停牛訙丶訅悍�,將采集的新鮮植物重疊堆放10-15層,總厚度≤20厘米,置RE-630ME的轉盤內。功率為200w,處理時間1分鐘,再用加溫加壓法壓制,其加溫加壓的條件與b相同; �。洌兴疇C壓法+加溫加壓法+RE-630ME處理,將采集的新鮮植物立即投入沸水中,水溫為60-100℃,浸燙時間5-30秒,取出后,按加溫加壓法壓制3天,再采用RE-630ME處理,輸出功率200w,處理時間每次3分鐘,重復3次。 干燥后的保存方法 干燥后的香草植物可用來制作花圈、插花、制作工藝品、或沖泡香草茶,可說是樂趣無窮。但如果不立刻用完,就藥用報紙或干凈的白紙將花朵連同枝葉一起包妥,放入干燥劑后收藏在盒子里,或者將葉片、花、花瓣分開,個別放在密閉罐中好好保存,這樣才能確保質量無虞。當你聽到微波低溫真空干燥設備時候,我就納悶了,因為微波干燥設備、低溫干燥設備、真空干燥設備這些都聽過呀,微波低溫真空干燥設備我想應該是他們的結合體吧,讓我們詳細的了解吧:微波真空低溫干燥設備是微沸騰床干燥機的設計干粉氣體分散。過程氣體通過床提供給床一種特殊的穿孔配電板,并通過床在一個速度足以支撐重量的固體中處于流態化狀態的顆粒。大氣泡的形式和物料在流化床內的折疊,促進強粒子運動。在這種狀態下,固體的行為一種自由流動的沸騰液體。????沸騰床干燥機氣體分布不均勻,會使床層中出現“環流”,其趨高效沸騰干燥機是一種把空氣經加熱凈化后,經過攪拌和負壓后作用形成流態化,將物料快速干燥的工具,可以多位制藥,食品多個產業的干燥工作。高效沸騰干燥機工作原理: 空氣經加熱凈化后,由引風機從下部導入,穿過料斗的孔網板.在工作室內,經攪拌和負壓作用形成流態化,水份快速蒸發后隨著排氣帶走,物料快速干燥.高 在干躁供氣中,理應在料斗入口檢驗干躁溫度,便于賠償旋轉閃蒸干燥機在塑料軟管中的熱損害。料斗入口的氣體溫度低,將會是因為控制板的調整不善和缺乏隔熱層,或是是電加熱器元器件、電加熱器電流量交流接觸器、熱電阻或控制板出現了常見故障。除此之外,檢測全部干躁全過程中各部的干躁溫度、觀查在一個有效的振動流化床,整個固體材料通過氣流成準流體狀態呈現。在干燥結束時,相同體積的固體越過溢流堰濕固體物料在干燥機入口增加。固體物料流逆流空氣的上升氣流。溢流堰高度可調,通過振動流化床床層高度的影響,使固體物料停留時間調整。由于不斷的空氣每一個固體顆粒在流動,敏感的濕顆粒的制粒板或組合式混合制粒
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